普通の食事で気にすることって、カロリー・脂質・食物繊維・ビタミン・たんぱく質で、ミネラルではせいぜいカルシウムといったところでしょうか？ 「この食品はミネラルが豊富だわ」 と考えることはあまりありませんでした。 私の言う栄養不足とは、カロリー…
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