またまた卵白が一つ残ってしまいました・・・・ せっかくなので、今回もメレンゲを焼きました。 卵白一個に粉砂糖50ｇ。 今回は、ちょっと冒険して、アーモンドの粉30ｇも加えてみました。 イメージでは、今はやりのマカロンに近い食感を期待してなんですが…