この冬は、味噌煮込みうどんが食卓に上る頻度が高くなっています。 一人用の土鍋に、うどん、鶏肉、人参やゴボウ、しいたけやエノキ などの野菜、たまご、仕上げにたっぷりのねぎと七味を振り掛けて、ぐつぐつ煮えた状態で食卓へだしています。 去年か一昨年…
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